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Pan recién horneado acompañado de mantequilla de tomate confitado y mantequilla de trufa negra.

Croquetas doradas y crujientes por fuera, de interior cremoso, empanadas con chips de plátano, acompañadas con mayonesa casera.

Croquetas de pulpo de textura cremosa por dentro y crujientes por fuera, servidas con alioli de ajo asado.

Croquetas doradas y crujientes por fuera, de interior cremoso con auténtico jamón ibérico.

Alitas doradas y jugosas servidas con salsa barbacoa de la casa.

Ostiones delicadamente marinados en aceite de oliva con la salsa especial del chef.

Empanadas doradas rellenas de queso azul, queso mozarella y queso gouda acompañadas de pesto y salsa de compota de tomate.

Tamal estilo cazuela enriquecido con carne de cangrejo y especias cubanas.

Emperador fresco marinado en cítricos y maracuyá, de perfil fresco y vibrante.

Burrata fresca servida sobre finas láminas de tomate con aceite de oliva extra virgen.

Gyozas de res, doradas a la perfección y rellenas de sabor, acompañadas de nuestra salsa Teriyaki.

Suave crema de calabaza asada lentamente, con semillas de calabaza y perfumada con jengibre fresco.

Queso dorado en panko hasta lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Finas láminas de filete de res aderezadas con aceite de oliva y mayonesa de trufa.

Camarones servidos sobre base de piña fresca con salsa rosa de alioli y notas cítricas.

Selección de embutidos y quesos españoles acompañados de nachos y guarniciones.

Una de las máximas expresiones del ibérico. Procedente de cerdos alimentados con bellota y curado durante años, ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad, dulzor y untuosidad.

Papas crujientes acompañadas con salsa brava ligeramente picante.

Mezcla fresca de vegetales, pechuga de pollo y huevo con aderezo cremoso estilo ranch.

Vegetales de estación aliñados con nuestra vinagreta de miel y mostaza antigua.

Vegetales frescos mixtos, queso de cabra, melocotón y quinoa bañada en vinagreta de mostaza antigua.

Medallón de lomito de res, extraordinariamente tierno, acompañado de cremosa salsa de champiñones y mantequilla.

Corte de res de sabor profundo, marinado en especias y cítricos que realzan su carácter y jugosidad.

Corte de alto marmoleo que destaca por su jugosidad y sabor profundo.

Corte de lomo bajo proveniente de añojo de vaca rubia gallega, reconocido por su sabor profundo y carácter excepcional.

Imponente ribeye con hueso largo, de gran marmoleo y sabor intenso, ideal para compartir.

Solomillo tierno caramelizado en salsa teriyaki con notas dulces y saladas.

Carne de res desmechada guisada lentamente con tomate, especias y toques tradicionales cubanos.

Carne molida guisada con tomate, especias y toques tradicionales cubanos.

Pechuga de pollo dorada servida con una delicada salsa cremosa.

Milanesa de pechuga de pollo, empanada y dorada, cubierta con salsa de tomate artesanal y provolone gratinado, servida sobre cremoso puré de papas al parmesano.

Cerdo asado lentamente hasta lograr una carne jugosa y piel dorada.

Cordero cocinado lentamente hasta lograr una carne extremadamente tierna, en un fondo aromático de hierbas y especias.

Camarones cocinados en una aromática salsa de especias masala, servidos con arroz primavera.

Langosta fresca a la plancha acompañada con la clásica mantequilla francesa aromática.

Garbanzos guisados con chorizo, bacon y blanqueta, acompañados de tostadas de pan brioche.

Cazuela de garbanzos y mariscos cocinados lentamente con camarones, calamar, emperador y langosta en un fondo aromático del mar.

Filete de emperador grillado y terminado con salsa ajoarriero de sabor intenso.

Carne de cangrejo cocinada en una salsa criolla intensa y aromática, acompañada de arroz blanco.

Pulpo cocinado al punto y terminado crujiente, con interior tierno y sabor intenso.

Cortes de filete de res salteados y servidos en una aromática salsa de porcini.

Fettuccine acompañados de una cremosa salsa de trufa negra y bacon dorado.

Rigatoni con pollo dorado y hongo porcini en una salsa suave y aromática.

Penne con camarones salteados y pesto de pistacho, de perfil fresco y elegante.

Arroz blanco cocido al punto, ligero y suelto.

Arroz salteado con vegetales frescos, ligero y colorido.

Plátanos maduros fritos hasta quedar dorados y caramelizados.

Papas fritas crujientes terminadas con aceite de trufa y toque de parmesano.

Puré suave y cremoso, enriquecido con trufa y queso parmesano.

Plátano verde frito, crujiente y acompañado de salsa ajoarriero.

Flan cremoso infusionado con café.

Brownie intenso de chocolate servido tibio.

Tarta de queso suave y cremosa con pistacho tostado, sobre base crujiente de galleta.